Histoire de varier les plaisirs, Sandrine nous a délocalisé pour cette fois notre traditionnel barbecue du midi vers le soir.
Avec moins de lumière, on discerne moins bien le contenu de son assiette mais les braises rougeoyantes ressortent plus joliment qu'en plein cagnard. C'est plus beau mais aussi plus facile pour nos experts grilleurs qui ont moins à souffrir de la chaleur. Par contre, vu qu'on avait troqué la saucisse pour la sardine, ce petit confort supplémentaire compensait-il l'entêtante odeur de poiscaille fraiche qui s'accroche aux vêtements ? A eux de nous le dire !

Texte et photos : Laurent.